«Das kommt auf Sie zu»

„Wir wollen, dass es für Sie immer
spannend bleibt.“

Jonas Richter

Küchenchef

Unsere Gerichte werden jeden Monat neu und saisonal zusammengestellt, damit Sie sich immer wieder auf abwechslungsreiche und spannende kulinarische Erlebnisse freuen können.

Zusätzlich wollen wir Sie mit „Thementagen“ überraschen, an denen wir ein Produkt oder auch nur eine Idee in den Fokus stellen.

Jeden Mittwoch können Sie unser Muschel-Angebot genießen, das wir regelmäßig an das aktuelle Marktangebot anpassen.

Zur Einstimmung auf das Kommende, schauen wir hier gemeinsam in die Zukunft. Ich freue mich auf Ihren Besuch.

Ihr Jonas Richter

Valentinstag

Es erwartet Sie ein erlesenes Menü mit der Inspiration von Rosen.

Aufgrund der hohen Nachfrage erhalten Sie dieses exklusive Angebot zusätzlich auch am Vorabend.

Thema Nordic

Wir machen einen kulinarischen Ausflug in den Norden Europas.

Genießen Sie unsere Inspirationen mit erlesenen Gerichten.

Thema Bärlauch, Kaninchen & Co.

Lassen Sie sich mit besonderen Leckerbissen zu diesem Thema überraschen.

(Details noch in der Planung)

13./14.02.

27./28.02.

27./28.03.

Unsere Karte im März

Unsere Speisen

Wir laden Sie ein, sich nach der Arbeit bei erlesenen Genüssen zu entspannen.

Genießen Sie unsere sich monatlich ändernde Karte in der Zeit zwischen 17:00 und 21:30 Uhr.

(Änderungen vorbehalten)

Vorspeisen & Suppe

√ Karotte | Sanddorn | Estragon | 18 €

Mallorcinische Fischsuppe | Orange | 16 €

Rindstatar | Buttermilch | Petersilie | Radieschen | 19 €

Zwischengerichte

√ Ravioli | Pilzessenz | Pistazie | 23 €

Karpfen-Nockerl | Kartoffel | Süße Senf Beurre Blanc | 21 €

Jacobsmuschel | Salzzitrone | Fenchel | 25 €

Hauptgerichte

√ Rote Beete | Risotto | Ziegenkäse | 31 €

Heilbutt | Spinat | Kartoffel | Dijon-Senf | 36 €

Maispoularde | Schwarzbrot | Weißkohl | Kümmel | 33 €

Desserts

√ Hagebutte | Baiser | Sauerklee | 19 €

√ Kürbiskern | Vanille | Mascarpone | 19 €

√ Waltmanns Rohmilchkäsebrett | Chutney | Nüsse | 21 €

Hinweise

√ Vegetarische Speisen.
Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige aktuelle Mehrwertsteuer.
Allergen- und Zusatzstoffinformationen sind auf Anfrage beim Servicepersonal erhältlich, dieses ist Ihnen gerne behilflich.
Änderungen vorbehalten.

Unsere Menü-Empfehlung

Jedes Gericht wird mit Liebe zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Dazu bieten wir Ihnen gerne noch die perfekte Weinbegleitung an.

Viel Freude beim Entdecken!

(Änderungen vorbehalten)

√ Karotte | Sanddorn | Estragon

***

Mallorcinische Fischsuppe | Orange

***

Jacobsmuschel | Salzzitrone | Fenchel

***

Maispoularde | Schwarzbrot | Weißkohl | Kümmel

***

√ Kürbiskern | Vanille | Mascarpone

***
√ Waltmanns Rohmilchkäsebrett | Chutney | Nüsse

Menüpreise | Weinbegleitung | Teebegleitung

3 Gänge – 68 € | 31 € | 28 €

4 Gänge – 80 € | 39 € | 35 €

5 Gänge – 95 € | 47 € | 42 €

6 Gänge – 105 € | 55 € | 49 €

Teebegleitung: Kalt gemixte Teesorten, verfeinert mit ausgewählten Essenzen und hausgemachten Sirups.

Gerne können Sie mit Gerichten aus der À la Carte tauschen.