«Das kommt auf Sie zu»
„Wir wollen, dass es für Sie immer
spannend bleibt.“
Jonas Richter
Küchenchef
Unsere Gerichte werden jeden Monat neu und saisonal zusammengestellt, damit Sie sich immer wieder auf abwechslungsreiche und spannende kulinarische Erlebnisse freuen können.
Zusätzlich wollen wir Sie mit „Thementagen“ überraschen, an denen wir ein Produkt oder auch nur eine Idee in den Fokus stellen.
Zur Einstimmung auf das Kommende, schauen wir hier gemeinsam in die Zukunft. Ich freue mich auf Ihren Besuch.
Ihr Jonas Richter
Genießen Sie unser besonderes Angebot zum Themenabend "Austern" und wählen Sie aus unserer Austern-Selektion Ihren Favoriten.
Genießen Sie unser besonderes Angebot zum Themenabend "Austern" und wählen Sie aus unserer Austern-Selektion Ihren Favoriten.
Es erwartet Sie ein erlesenes Menü mit der Inspiration von Rosen.
(Details noch in der Planung, lassen Sie sich überraschen)
Wir machen einen kulinarischen Ausflug in den Norden Europas.
(Details noch in der Planung, lassen Sie sich überraschen)
Lassen Sie sich mit besonderen Leckerbissen zu diesem Thema überraschen.
(Details noch in der Planung)
Unsere Karte im Januar
Unsere Speisen
Wir laden Sie ein, sich nach der Arbeit bei erlesenen Genüssen zu entspannen.
Genießen Sie unsere sich monatlich ändernde Karte in der Zeit zwischen 17:00 und 21:30 Uhr.
(Änderungen vorbehalten)
Vorspeisen & Suppe
√ Schafskäse | Buchweizen | Granatapfel | Minze | 18 €
√ Getrüffelte Kartoffelsuppe | Sauerrahm | Eigelb | 16 €
Reh-Tatar | Eigelb | Feldsalat | Senfkörner | 19 €
Garnele | Gelbe Beete | Blutorange | 19 €
Enten-Consommé | Entenherz | Schnittlauch | 16 €
Zwischengerichte
√ Pastinake | Preiselbeere | Mole | 22 €
√ Linguine | Schwarzer Trüffel | Pecorino | 25 €
Karpfen-Nockerl | Süße Senf Beurre Blanc | Kartoffel | 21 €
Seeteufel-Bäckchen | Mojo verde | Steckrübe | 23 €
Hauptgerichte
√ Chicorée | Balsamico | Karotte | Dukkah | 28 €
Skrei | Sauerkraut | Topinambur | Lardo | 31 €
Iberico | Kakao | Kochbanane | Sellerie | 33 €
Rehgeschnetzeltes | Pilze | Kartoffel | Rosenkohl | 31 €
Desserts
√ Tanne | Apfel | Zimt | 19 €
√ Schokolade | Mandarine | Amaretto | 19 €
√ Waltmanns Rohmilchkäsebrett | Chutney | Nüsse | 21 €
Hinweise
√ Vegetarische Speisen.
Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige aktuelle Mehrwertsteuer.
Allergen- und Zusatzstoffinformationen sind auf Anfrage beim Servicepersonal erhältlich, dieses ist Ihnen gerne behilflich.
Änderungen vorbehalten.
Unsere Menü-Empfehlung
Jedes Gericht wird mit Liebe zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Dazu bieten wir Ihnen gerne noch die perfekte Weinbegleitung an.
Viel Freude beim Entdecken!
(Änderungen vorbehalten)
Garnele | Gelbe Beete | Blutorange
***
√ Getrüffelte Kartoffelsuppe | Sauerrahm | Eigelb
***
Seeteufel-Bäckchen | Mojo verde | Steckrübe
***
Iberico | Kakao | Kochbanane | Sellerie
***
√ Tanne | Apfel | Zimt
***
√ Waltmanns Rohmilchkäsebrett | Chutney| Nüsse
Menüpreise | Weinbegleitung | Teebegleitung
3 Gänge – 70 € | 31 € | 28 €
4 Gänge – 80 € | 39 € | 35 €
5 Gänge – 95 € | 47 € | 42 €
6 Gänge – 105 € | 55 € | 49 €
Neu: Gerne können Sie mit Gerichten aus dem Bereich „À la Carte“ tauschen.
Hinweise
√ Vegetarische Speisen.
Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige aktuelle Mehrwertsteuer.
Allergen- und Zusatzstoffinformationen sind auf Anfrage beim Servicepersonal erhältlich, dieses ist Ihnen gerne behilflich.
Änderungen vorbehalten.
Unsere Karte im Februar
Unsere Speisen
Wir laden Sie ein, sich nach der Arbeit bei erlesenen Genüssen zu entspannen.
Genießen Sie unsere sich monatlich ändernde Karte in der Zeit zwischen 17:00 und 21:30 Uhr.
(Änderungen vorbehalten)
Vorspeisen & Suppe
√ Sellerie | Papaya | Korianderr | 18 €
√ Kartoffelsuppe | Pilze | Petersilie | 16 €
Lachs | Sobrasada | Paprika | Salzzitrone | 19 €
Rindertatar | Eigelb | Kürbis | Belper Knolle | 19 €
Lammessenz | Ingwer | Zitronengras | 16 €
Zwischengerichte
√ Kartoffel | Ricotta | Schwarzer Trüffel | 23 €
√ Linguine | Pfeffer | Pecorino | 21 €
Karpfen-Nockerl | Kartoffel | Süsse Senf Beurre Blanc | 21 €
Kalbskopfragout | Saubohne | Champignons | 23 €
Hauptgerichte
√ Pastinake | Hefe | Weiße Mole | Banane | 31 €
Forelle | Radicchio | Apfel | Haselnuss | 31 €
Lammrücken | Polenta | Caponata | Sherry | 36 €
Rehschnitzel | Preiselbeere | Kartoffel Churros | Rosenkohl | 31 €
Desserts
√ Schokolade | Blutorange | Basilikum | 19 €
√ Eierlikör | Walnuss | Thymian | 19 €
√ Waltmanns Rohmilchkäsebrett | Chutney | Nüsse | 21 €
Hinweise
√ Vegetarische Speisen.
Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige aktuelle Mehrwertsteuer.
Allergen- und Zusatzstoffinformationen sind auf Anfrage beim Servicepersonal erhältlich, dieses ist Ihnen gerne behilflich.
Änderungen vorbehalten.
Unsere Menü-Empfehlung
Jedes Gericht wird mit Liebe zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Dazu bieten wir Ihnen gerne noch die perfekte Weinbegleitung an.
Viel Freude beim Entdecken!
(Änderungen vorbehalten)
Lachs | Sobrasada | Paprika | Salzzitrone
***
√ Kartoffelsuppe | Pilze | Petersilie
***
Kalbskopfragout | Saubohne | Champignons
***
Forelle | Radicchio | Apfel | Haselnuss
***
√ Schokolade | Blutorange | Basilikum
***
√ Waltmanns Rohmilchkäsebrett | Chutney| Nüsse
Menüpreise | Weinbegleitung | Teebegleitung
3 Gänge – 70 € | 31 € | 28 €
4 Gänge – 80 € | 39 € | 35 €
5 Gänge – 95 € | 47 € | 42 €
6 Gänge – 105 € | 55 € | 49 €
Gerne können Sie mit Gerichten aus der À la Carte tauschen.
Hinweise
√ Vegetarische Speisen.
Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige aktuelle Mehrwertsteuer.
Allergen- und Zusatzstoffinformationen sind auf Anfrage beim Servicepersonal erhältlich, dieses ist Ihnen gerne behilflich.
Änderungen vorbehalten.
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Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag, ab 17 Uhr
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